腐竹香干炒莴笋
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2013-04-17发布
简介
春天里一道小清新的素菜，很清爽可口，只需要几分钟就能轻轻松松搞定，香莴笋具有益五脏，通经脉利小便等功效，可治疗高血压、慢性肾炎、产后乳汁不通等症。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 香莴笋250克 | |
| 辅料 | |
| 腐竹适量 | 鸡精适量 |
| 生姜片适量 | 盐适量 |
| 油适量 | 香干适量 |
制作步骤
-
1
香干切小块
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2
腐竹用清水泡开后切段洗净
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3
香莴笋去皮洗净
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4
切薄片后加入适量的腌制出水分
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5
锅内油温5分热，下入生姜片爆香
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6
之后把食材全部倒入。
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7
加入盐煸炒均匀
-
8
加入适量开水，盖上大火一分钟
-
9
之后打开加入鸡精调味后熄火
小贴士：喜欢吃口脆脆的香莴笋，就用盐腌制一下。腐竹要提前泡开后才能食用。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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