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煎五花肉

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2014-04-15发布

简介

【煎五花肉】好极了,味道可香了。这块五花肉的肉质非常结实,名副其实的五花三层,本打算用它做红烧肉,正好有新鲜的黄花菜,临时改变主意,就把这块五花肉煎熟和黄花菜搭配吃掉了。

难度一般
主料
五花肉 黄花菜
辅料
味精 腌肉料
辣椒油
制作步骤
  • 1

    主辅料:五花肉、腌肉料

  • 2

    把五花肉切3mm厚的肉片。

  • 3

    腌肉料倒入碗中,

  • 4

    加适量水调匀。

  • 5

    将其和五花肉片拌匀,腌渍2小时以上。

  • 6

    把黄花菜焯熟、浸泡、切段后,加盐、味精、辣椒油调味,装盘备用。

  • 7

    烤盘加油烧热,放入腌渍好的肉片煎制。

  • 8

    翻面再煎。

  • 9

    煎制两面熟透,即可关火。

  • 10

    把肉片摆在黄花菜上,即可上桌。

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这道菜使用了帅康九阳
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