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清润健胃汤

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2013-12-19发布

简介

秋季是最适合养肺的季节,煲些适合秋日食用的汤水是很好的食疗方法,清润的汤水可以滋润肌肤和内脏,减轻燥邪对肌体的伤害。 五脏中的肺对应五色中的“白色”,在季节上对应到秋季;中医以白色食物来预防燥,白色食物多偏寒凉,一般体质可以放心使用,但是过敏性体质者,这时 要着重“补气”,补足“肺卫”之气,增强对于燥以及外邪的防御能力,要偏向温补,忌吃寒凉食物,可选用宣肺化痰、滋阴益气的中药煲汤,如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝、玉竹、淮山、薏米、莲子等,对缓解秋燥有良效。

难度简单
主料
鸡脚300g 薏米15g
无花果20g 莲子20g
淮山15g 玉竹15g
辅料
清水适量 鸡粉适量
制作步骤
  • 1

    食材:薏米、玉竹、淮山、无花果、莲子、鸡脚。

  • 2

    全部食材洗净,焯烫一遍,再洗洗净。

  • 3

    放入煮锅中,一次性加足清水。

  • 4

    盖锅盖,大火煮滚。

  • 5

    转小火煲2小时。

  • 6

    揭盖,放入适量的鸡粉,拌匀,煮滚。

  • 7

    即可关火。

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  • 耕心

     

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