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粟米雪梨马蹄排骨汤

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2013-12-20发布

简介

秋季是从立秋至立冬三个月,秋季的特点是由热转寒,阳消阴长。所以秋季养生保健必须遵循“养收”的原则,可以顺应秋露节气,用喝汤养生哦(*^__^*) 嘻嘻…… 梨子是秋季的时令水果,能止咳、清热、润肺、养颜,自古就有“百果之宗”的雅称。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,特别适合秋天保健食用。其实梨子不仅是有营养的水果,还是入菜的好食料。与马蹄、粟米一起煲汤,更是美味,尤其适合需要润燥的秋季食用。

难度一般
主料
排骨350g 马蹄150g
雪梨280g 粟米380g
辅料
清水适量
制作步骤
  • 1

    食材:粟米、马蹄、雪梨、排骨。

  • 2

    排骨浸泡30分钟,去血水,洗净。

  • 3

    浸泡好的排骨焯烫一遍,再次洗净。

  • 4

    雪梨去皮,取芯,洗净,切块。将粟米去皮,洗净,切块。将马蹄去皮,洗净。

  • 5

    将全部食材放入煮锅中,一次性加足适量的清水。

  • 6

    盖锅盖,大火煮滚。

  • 7

    转小火煲2小时左右。

  • 8

    即可关火。

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