椰菜炒火腿肠
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2013-12-21发布
简介
蔬菜中也有不少“天然钙库”，例如椰菜就是当中的佼佼者。椰菜也叫“卷心菜”，是钙的良好来源，有利骨骼和牙齿的健康，而且含钾多含钠少，对心血管系统多有裨益，能让心情愉悦。冬天多吃卷心菜，可增进食欲，促进消化，预防便秘。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 火腿肠3根 | 椰菜300g |
| 辅料 | |
| 橄榄油适量 | 鱼露适量 |
制作步骤
-
1
食材：椰菜和比利时火腿肠。
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2
椰菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，切丝。
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3
火腿肠切片。
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4
热油锅。
-
5
放入火腿肠。
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6
煎至双面微黄，铲起，待用。
-
7
原锅倒入适量的橄榄油，放入椰菜。
-
8
煸炒至椰菜八成熟，倒入适量的鱼露。
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9
炒匀。
-
10
火腿肠火锅，炒匀。
-
11
即可上碟，关火。
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