首页 > 万维菜谱大全 > 木耳炒鸭蛋

木耳炒鸭蛋

上一张 下一张
  • 木耳炒鸭蛋
  • 木耳炒鸭蛋
  • 木耳炒鸭蛋
加入精选 收藏 56人浏览

2013-12-21发布

简介

这次买回家的鸭蛋超级的棒呢,不仅新鲜,还有几个是红心的呢(*^__^*) 嘻嘻…… 木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素,其中维生素B2含量较蔬菜高得多。鸭蛋富含 维生素b2,在鸭蛋中要比鸡蛋中多1/5以上。维生素b2是一种很容易缺乏的维生素,如果多吃鸭蛋就比吃鸡蛋 得到的更多。 这道【木耳炒鸭蛋】其中鸭蛋性甘凉,与黑木耳同食,具有止咳祛痰,润阴养肺的功效。不仅适合夏季享用, 秋季也是蛮不错的哦。

难度复杂
主料
鸭蛋125g 干货木耳10g
辅料
橄榄油适量 鱼露适量
制作步骤
  • 1

    食材:鸭蛋和干货的木耳。

  • 2

    木耳泡发。

  • 3

    泡软后择洗干净,去蒂,沥干,待用。

  • 4

    鸭蛋洗净,打入碗中。

  • 5

    拌匀。

  • 6

    倒入适量的鱼露,拌匀。

  • 7

    热油锅。

  • 8

    倒入蛋液。

  • 9

    煎至双面金黄,铲起。

  • 10

    切丝。

  • 11

    处理好的木耳放入煮锅中,注入适量的清水。

  • 12

    盖锅盖,大火煮滚,焯烫一会。

  • 13

    热油锅。

  • 14

    放入木耳。

  • 15

    倒入适量的调味鸡汁。

  • 16

    放入蛋丝。

  • 17

    炒匀。

  • 18

    即可关火。

小贴士:写下这道菜的小贴士或者小技巧吧(选填)
评论(0)
  • {$u_name}

    {$content}

    回复 {$date}
  • 耕心

     

    级别:美食达人


    TA的菜谱:748篇

    相关菜谱
    菜系
    菜品
    口味
    抽油烟机排行榜
    燃气灶排行榜
    关闭

    加入美食圈,有你更精彩!