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豆芽丸子汤

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2013-12-21发布

简介

小璐的小乳牙被医生用手拨掉后,吃东西变得娇滴滴起来,看我做饭,可怜巴巴地跟我说:我现在只能喝热粥喝热汤了。此话原话来自于她现在看的动画片,片名我都不知道,她自己找的,上面那小男孩牙掉了,就说了这句话,现在被小家伙搬来用了。我暗自好笑,牙掉了在我们看来就是小小事一桩,在小家伙眼里成大事了。既然她这么看重,那还是配合她一下,做点软点的豆芽丸子热汤给她喝吧

难度复杂
主料
猪瘦肉150g 黄豆芽150g
小油菜50g
辅料
适量 适量
适量 适量
辣椒适量 胡椒粉适量
淀粉适量 鸡精适量
制作步骤
  • 1

    瘦肉剁成末

  • 2

    葱,姜,蒜,辣椒切末

  • 3

    豆芽洗净

  • 4

    小油菜洗净

  • 5

    瘦肉里加适量淀粉清水盐胡椒粉,然后朝一个方向打,直到上劲

  • 6

    坐锅浇油,油热后下葱姜蒜辣椒末炒香

  • 7

    加入大碗清水

  • 8

    水开后把肉团成丸子,放入锅内,取一团肉,在两只手上互相摔几下上劲,这样下锅不易煮散。

  • 9

    全部丸子下锅煮至肉丸熟

  • 10

    加入小油菜

  • 11

    加入豆芽

  • 12

    加食盐,鸡精调味即可

小贴士:瘦肉馅里加些清水打上劲,这样吃的时候,肉丸多汁而且好吃。
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  • 紫豌豆

     

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