彩椒蒜苔肉丝
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2013-12-21发布
简介
很喜欢吃蒜苔，它特殊的味道一旦吃惯了之后，就会让人非常喜欢，无论是荤炒还是素炒都一样好吃，小家伙也从以前的爱理不理变成现在的爱吃，所以这道菜现在在我们家很受欢迎哦
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 蒜苔300g | 瘦肉150g |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 姜适量 | 蒜适量 |
| 生抽适量 | 淀粉适量 |
| 黄椒一个 | 红椒一个 |
制作步骤
-
1
蒜苔去除头尾洗净
-
2
蒜苔切成小段
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3
彩椒切丝
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4
姜蒜切末
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5
瘦肉丝用生抽和淀粉抓匀腌制十分钟以上
-
6
坐锅烧油，油热后下瘦肉丝炒至颜色变白
-
7
加入姜蒜末炒香
-
8
加入彩椒丝
-
9
加入蒜苔大火炒一分钟之后加入食盐
-
10
炒匀即可出锅
小贴士：蒜苔下锅不易久炒，久炒不脆了。
这道菜使用了熊猫电磁炉
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