素菜小炒
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2013-12-21发布
简介
我家夫君呐，每餐都需要鱼或肉的，如果都是素菜啊，呵呵，这一餐就不过关啦(*^__^*) 嘻嘻…… 所以啊，我喜欢买些韩国或其他国家的罐头，鱼罐头或肉燥之类的罐头，有时没做鱼或肉，就用罐头来满足一下夫君的味蕾，让夫君吃得开心，夫君开心，也是我的笑容呀(*^__^*) 嘻嘻……
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 水芹菜50g | 腐竹15g |
| 金针菜20g | 木耳10g |
| 辅料 | |
| 橄榄油适量 | 鸡粉适量 |
| 胡椒粉适量 | 生粉适量 |
| 麻油适量 | 清水适量 |
| 砂糖适量 | 蚝油适量 |
制作步骤
-
1
食材：水芹菜、木耳、金针菜、腐竹。
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2
水芹菜洗净，切段。
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3
将木耳、腐竹和金针菜泡发，然后择洗干净，放入煮锅中。
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4
盖锅盖，焯烫一会。
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5
捞起。
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6
预备好芡汁（蚝油、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉、麻油和清水）。
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7
拌匀。
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8
热油锅，将焯烫好的木耳、金针菜和腐竹回锅。
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9
倒入芡汁煸炒一会。
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10
盖锅盖，中火焖煮入味。
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11
揭盖，放入芹菜段。
-
12
煸炒一会。
-
13
即可关火。
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
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