小番茄炒鸡丁
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2013-12-22发布
简介
写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事……
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鸡肉200g | 小番茄100g |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 葱适量 | 姜适量 |
| 生抽适量 | 淀粉适量 |
| 料酒适量 | 尖椒50g |
制作步骤
-
1
鸡肉切成小丁
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2
小番茄和嫩嫩的小尖椒
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3
用生抽料酒和淀粉抓匀腌制二十分钟以上
-
4
为了入味，取小番茄几个对半切开，小尖椒切成小块
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5
葱，姜切末
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6
坐锅烧油，油热后下腌好的鸡丁滑炒至鸡丁变色
-
7
加入葱姜末炒香
-
8
加入小番茄和尖椒炒一分钟
-
9
加入食盐调味。
-
10
炒匀即可出锅了
小贴士：小番茄也可以全部对半切开，那样整个菜酸酸的更入味，根据个人喜欢
这道菜使用了熊猫电磁炉
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