把猪肉洗净去皮。

切碎后，剁成肉糜。放入盆中，加盐、味精、姜末、胡椒粉调味。

然后再加适量的生抽，搅拌均匀备用。

把小白菜洗净，葱切丝。

锅烧热水，不能沸腾，似开非开就行。

用小碗取一部分肉糜，用手挤成球状。

再用汤匙将其送入锅中。

依次做完。

烧开后，小火煮1分钟左右。

放入小白菜。

开锅后，再放入葱丝。

加盐、味精调味。

、即可关火。

出锅盛入碗中，即可上桌。