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汆丸子

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2013-12-31发布

简介

将猪肉剁成肉糜,调味后,做成丸子再用开水汆烫至熟,然后配以时令的青菜,就是一款清淡诱人、营养均衡的美味。

难度复杂
主料
猪肉300克 小白菜300克
辅料
味精适量 生抽适量
葱姜适量 适量
适量 胡椒粉适量
制作步骤
  • 1

    把猪肉洗净去皮。

  • 2

    切碎后,剁成肉糜。放入盆中,加盐、味精、姜末、胡椒粉调味。

  • 3

    然后再加适量的生抽,搅拌均匀备用。

  • 4

    把小白菜洗净,葱切丝。

  • 5

    锅烧热水,不能沸腾,似开非开就行。

  • 6

    用小碗取一部分肉糜,用手挤成球状。

  • 7

    再用汤匙将其送入锅中。

  • 8

    依次做完。

  • 9

    烧开后,小火煮1分钟左右。

  • 10

    放入小白菜。

  • 11

    开锅后,再放入葱丝。

  • 12

    加盐、味精调味。

  • 13

    、即可关火。

  • 14

    出锅盛入碗中,即可上桌。

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