肉片米粉咖喱汤
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2013-12-24发布
简介
工作一忙，煮起饭来也就追求简单快捷啦，最好10分钟就能搞定的菜式。所以呀，每次回香港，总爱到专卖东南亚的超市，买一包包的酱料，用来煮米粉或河粉最适合不过啦，味道超惹口哩。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 东莞米粉400g | 泰国咖喱酱料320g |
| 里脊肉200g | |
| 辅料 | |
| 橄榄油适量 | 食盐适量 |
| 清水适量 | 生粉适量 |
制作步骤
-
1
食材：东莞米粉、咖喱酱料和里脊肉。
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2
泰国咖喱酱料整包倒入煮锅中。
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3
倒入适量的清水，盖锅盖，大火煮开。
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4
煮汤时，将里脊肉洗净，切丝，放入碗中，加入适量的食盐和生粉拌匀，腌制一会。
-
5
将东莞米粉焯烫一遍，然后过冷河，沥干，待用。
-
6
咖喱汤汁煮滚，放入腌制好的肉丝，大火煮至肉丝熟透。
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7
放入米粉，大火烧开。
-
8
即可关火。
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