墨鱼丸浇汁面
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2013-12-31发布
简介
“墨鱼丸浇汁面”是一款美味的家常面。因为用的是自己压制的刀切面，所以面条的口感Q劲十足，非常筋道。卤汁用的是浓缩高汤调味，又有墨鱼丸的鲜味，味道极其鲜美。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 刀切面300克 | |
| 辅料 | |
| 墨鱼丸适量 | 盐适量 |
| 浓缩高汤1个 | 紫菜适量 |
| 青菜适量 | 生抽适量 |
制作步骤
-
1
主料：刀切面
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2
锅烧开水，放入刀切面煮熟。
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3
用凉开水将其过凉即可。
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4
准备浇汁材料：浓缩高汤、墨鱼丸、紫菜、青菜叶。
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5
锅烧开水，放入墨鱼丸、紫菜煮熟。
-
6
放入浓缩高汤和适量盐调味。
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7
加少量的生抽调淡色。
-
8
放入青菜叶。
-
9
烧开即可关火。
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10
盛入碗中备用。
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11
碗中盛入适量的过水面，再浇上适量的墨鱼丸浇汁。即可食用。
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这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
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