简介

和夫君在马六甲海峡的port Klang 巴生港吃过【肉骨茶】，至今这味道依然飘荡在耕心的味蕾中。肉骨茶的特色，首先是口感佳，美味；同时有关材料证实，“此汤具生血、旺血、补气之功效，甚为滋补养颜，可谓男女皆宜的补品。” 肉骨茶有很多不同的做法。在马来西亚有三种肉骨茶：最常见的是潮州肉骨茶，色泽清淡，但汤中胡椒味儿较浓；福建肉骨茶偏爱重口味，放的酱油较多，因此色泽偏深；广东肉骨茶因为当地特有的煲汤文化，加入了一些中药材，因此带有浓厚的药材味道。