西葫芦韭菜肉饼
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2013-12-26发布
简介
在家乡的时候很少吃饼，要么就是烫面饼，要么就是用发面和包子，小侄子小侄子都很喜欢吃饼，我问小侄子，想吃什么饼呀，姑姑给你做，小侄子眨巴着大眼，奶起奶气地说要吃肉饼，这还不好办呀，现成的五花肉一切一拌馅，就饼呀就成啦。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 面粉300g | 玉米面100g |
| 韭菜100g | 瘦肉300g |
| 西葫芦300g | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 姜适量 | 蒜适量 |
| 十三香适量 | 生抽适量 |
制作步骤
-
1
玉米面和面粉混合，用温水和成光滑的面团，静置一会儿
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2
提前煮好的五花肉
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3
选取瘦肉切成小碎肉
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4
加入姜蒜末拌匀
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5
西葫芦半个，韭菜洗净
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6
西葫芦韭菜切末和肉末放一起拌匀。快包的时候放盐调味
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7
馅做好了，把面团搓成长条
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8
揪成大小差不多的剂子
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9
擀成皮包上馅
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10
收口
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11
电饼铛加热，把饼放里面烙熟即可
小贴士：蔬菜遇盐容易出水，所以在快包的时候再放蔬菜和盐拌匀即可
这道菜使用了美的电饼铛
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