瘦肉丝凉面
上一张
下一张
2013-12-27发布
简介
上次用小机子压过一次面条之后，觉得这机子压面条真不难呢，天越来越热了，夏天不爱出汗的我竟然会出汗了,天热就想吃凉面了，这次我没有给面粉里加粗粮，只加了一个鸡蛋，压的时候，也不是很用力呢，看来这个小小压面条的机子，以前被我埋没啦。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 面粉300g | 黄瓜300g |
| 猪瘦肉100g | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 葱适量 | 蒜适量 |
| 辣椒油适量 | 醋适量 |
| 白糖适量 | 花生碎适量 |
制作步骤
-
1
面粉备好
-
2
打入一个鸡蛋
-
3
加水和成光滑的面团，这个面团没有和得太硬，怕不好压，哪天再试下硬点的面团
-
4
锅里烧开水，把面团放在小压面机里，直接压在锅里，压下去的时候，要快快地用筷子搅动松散哦
-
5
压好后放在凉开水里过凉，这次的压得很不错，煮的时间较长也没有怎么断呢
-
6
做过一次，白白的面条觉得不好看，所以这次放碗里，刷了点油在面条上，如果不拍照，就不用了
-
7
加点黄瓜丝在面条碗里
-
8
提前煮熟的猪肉。
-
9
用手撕成小条备用
-
10
自己做的辣椒油，碗里还冒着小泡泡
-
11
取自己喜欢的辣椒油份量，加少许糖，盐，蒜拌匀。家中就我能吃辣，所以就我个人份的
-
12
我喜欢吃醋，加点醋进来，再加入花生碎
-
13
加入肉丝拌匀
-
14
拌好的调料放到凉面碗里，撒点葱花即可。拌匀很好吃的哦
小贴士：压这种不加粗粮的面团，因为面条压出来很容易结团，所以最好直接压在锅里，下锅要记得马上用筷子搅松散。
这道菜使用了熊猫电磁炉
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
评论(0)
从“能洗”到“四合一”全能，
海尔密闭稳燃舱热水器无畏千米
无畏千米高空！海尔密闭稳燃舱
无畏高空强风！海尔密闭稳燃舱
