大头菜炒粉
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2013-12-31发布
简介
“大头菜”是东北的叫法，也有的叫圆白菜、疙瘩白，现在的改良品种又叫绿甘蓝、紫甘蓝。大头菜是很便宜的蔬菜品种之一，可以炒、炖、做馅。既可以单独烹制，也可以和其它食材搭配烹制。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 大头菜500克 | 粉条100克 |
| 辅料 | |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 葱适量 | 油适量 |
| 味精适量 | |
制作步骤
-
1
主辅料： 大头菜、泡发的粉条
-
2
把大头菜洗净，切丝。
-
3
热油，放入葱花炒香。
-
4
放入大头菜丝煸炒。
-
5
炒至大头菜丝塌秧，加入生抽。
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6
然后放入泡发的粉条。加适量清水，加盐调味。
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7
烧制2--3分钟左右，至粉条熟透，加味精提鲜，即可关火。
-
8
出锅装盘，即可上桌。
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这道菜使用了
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养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
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