蚝汁鲜蘑
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2013-12-31发布
简介
这道菜肴的主料选择的是平菇，平菇质地肥厚，嫩滑可口，有类似牡蛎的海鲜味道，口感好营养丰富。调味料用了复合味的蚝油---味蚝鲜，味道真是不错。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 平菇300克 | 西红柿1个 |
| 圆白菜200克 | |
| 辅料 | |
| 蚝油适量 | 味精适量 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 葱适量 | |
制作步骤
-
1
主辅料： 平菇、西红柿、圆白菜
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2
圆白菜洗净切条。
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3
平菇洗净切条。
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4
西红柿洗净切块。
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5
锅烧开水，放入圆白菜焯熟。过冷水后，攥干水分备用。
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6
把平菇焯熟。晾凉，攥干水分备用。
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7
热油，炒香葱花，先放入圆白菜煸炒。
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8
再放入鲜蘑。
-
9
炒匀，加盐、味蚝鲜调味。
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10
放入西红柿，炒匀，加味精鲜。
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11
翻炒均匀，即可关火。
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12
出锅装盘，即可上桌。
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这道菜使用了
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