玉子豆腐汤
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2013-12-31发布
简介
“玉子豆腐”也叫“日本豆腐”，由于口感软嫩，非常适合老年人食用。制作玉子豆腐的菜肴用蒸制的方法相对要好一些，主要是能保持其形状。今天，用玉子豆腐和西红柿搭配，制作一款味道鲜美的汤，口感味道都不错。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 玉子豆腐1个 | 西红柿1个 |
| 辅料 | |
| 水淀粉适量 | 盐适量 |
| 香菜适量 | 牛肉粉适量 |
制作步骤
-
1
主辅料： 玉子豆腐、西红柿调味料： 牛肉粉、盐、香菜、水淀粉
-
2
先把玉子豆腐从中间切开。
-
3
这样就可以把玉子豆腐从袋中倒出来。切片即可。
-
4
西红柿洗净切片、香菜切碎。
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5
锅烧开水，放入牛肉粉、少许盐调味。
-
6
淋入水淀粉勾芡。
-
7
放入西红柿，烧开。再放入玉子豆腐烧开。
-
8
最后放入香菜末。关火。
-
9
出锅盛入碗中，即可上桌。
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这道菜使用了
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养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
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