烧焖角瓜
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2013-12-31发布
简介
角瓜也叫西葫芦，实际上二者还是有点区别，一般我把嫩的叫角瓜，老一点的叫西葫芦。食用角瓜一般不用去皮、去籽；而食用西葫芦时，多数要去皮、去籽后再用。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 角瓜500克 | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 农家酱适量 | 生抽适量 |
| 葱适量 | 味精适量 |
制作步骤
-
1
把角瓜洗净切块。
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2
热油、炒香葱花。放入角瓜块。
-
3
翻炒均匀，加入适量的农家酱。
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4
炒匀后，加少许生抽。
-
5
再加适量清水。烧开后，焖制5分钟。
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6
至角瓜软烂，加少许盐、味精调味。旺火，稍稍收汁，即可关火。
-
7
出锅装盘，即可上桌。
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这道菜使用了
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