素炒西红柿
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2013-12-31发布
简介
用西红柿烹制菜肴，最经典的搭配应是“西红柿炒鸡蛋”，其实西红柿和卷心菜搭配也是不错的选择。“罗宋汤”就离不开卷心菜和西红柿。今天的这款菜肴，就用卷心菜和西红柿搭配炒制而成。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 西红柿2个 | 卷心菜200克 |
| 辅料 | |
| 白糖适量 | 盐适量 |
| 味精适量 | 油适量 |
| 葱适量 | |
制作步骤
-
1
把西红柿切块、卷心菜切片。
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2
先用开水把卷心菜焯熟，过冷水后攥干水分备用。
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3
热油，炒香葱花。
-
4
放入卷心菜煸炒。放入西红柿。
-
5
加盐、白糖、味精调味，旺火快速翻炒。
-
6
炒制到西红柿发软，即可关火。
-
7
出锅装盘，即可上桌。
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这道菜使用了
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