肉末雪里蕻
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2013-12-31发布
简介
主料用的是咸雪里蕻，制作菜肴时要提前浸泡，除去一部分盐分。腌渍的雪里蕻多数都以炖制为主，今天用肉末与其搭配炒制，也是一款好吃的下饭菜肴。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 猪肉100克 | 雪里蕻300克 |
| 胡萝卜适量 | |
| 辅料 | |
| 味精适量 | 油适量 |
| 生抽适量 | 葱适量 |
制作步骤
-
1
把雪里蕻浸泡、洗净、切碎。
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2
猪肉切粒。
-
3
把胡萝卜、葱切粒。
-
4
热油、炒香葱花。放入肉粒煸炒。
-
5
然后放入胡萝卜粒。翻炒均匀后，烹入生抽。
-
6
放入雪里蕻翻炒。
-
7
加适量水烧制。烧制到雪里蕻熟透，加味精提鲜，即可关火。
-
8
出锅装盘，即可上桌。
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这道菜使用了
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