素炒白菜丝
2014-01-10发布
简介
儿子最近肠胃不好，吃的中成药，小家伙告诉我说药品说明书上标注着不能吃辛辣等东东，本来想做酸辣味的也不能了。其实用来做年夜饭餐桌上的一道清爽开胃菜也不错哦。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 大白菜适量 | 蒜瓣数瓣 |
| 木耳少许 | |
| 辅料 | |
| 盐适量 | 米醋适量 |
| 酱油少许 | 鸡精少许 |
制作步骤
-
1
大白菜尽量只选用叶茎部分，斜刀片成片状再切丝儿，木耳泡发后洗净也切丝
-
2
大蒜拍碎剁碎
-
3
炒锅加热后加入适量食用油后加入蒜末爆香，加入白菜丝和木耳翻炒至白菜丝变得透明加入米醋，酱油，翻炒片刻后即可加盐等调味儿出锅
-
4
装盘上菜，比较清爽可口
小贴士：米醋一定要在关火之前加入，这样口感比较好
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