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抹茶红豆吐司

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2014-01-18发布

简介

又有几天没有上来了。除了忙还是因为被孙红雷的一代枭雄给迷住了。每天做完事情就抱着本本看,一连几天。这厮眼睛虽小,但演技精湛,所以我也开玩笑和儿子说:所以你别怕自己小眼睛,你看小眼睛也有它的独特魅力啊。一如吐司的魅力,自从有了面包机,做面包次数也越来越多,冬日,来点色彩一扫阴霾灰色,加上蜜豆,做好的吐司松软不说,而且怎么看怎么像张笑脸啊,你觉得呢

难度一般
主料
高筋面粉280克 150克
辅料
抹茶8克 奶粉15克
40克 玉米油30克
蛋液30克 3克
蜜豆80克
制作步骤
  • 1

    按照先液体后粉类的顺序将材料一一放入面包桶内

  • 2

    最后放酵母和抹茶粉

  • 3

    开启和面程序30分钟

  • 4

    进行发酵,冬天,我用了80分钟左右发至2倍大

  • 5

    取出,排气,松弛片刻,然后擀成片(大小参考面包桶

  • 6

    铺上蜜豆,要稍微压下

  • 7

    卷起,重新放入面包桶内进行发酵

  • 8

    开启烘烤40分钟左右,时间到取出放凉后装起就好

小贴士:舞语:南方天气阴冷,所以发酵时间我选择了人工设定,大家可以根据当地温度自行选择发酵方法地域原因,所以水量请预留10%左右观察后再增减
这道菜使用了
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  • 舞之灵

     

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