香烤排骨
2014-01-24发布
简介
排骨不是清炖就是红烧等等，这次换个做法，烤箱烤着吃，别有一番风味儿
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 肋排适量 | 蒜瓣数瓣 |
| 大葱适量 | |
| 辅料 | |
| 盐少许 | 蚝油少许 |
| 老抽少许 | 橄榄油适量 |
| 白糖少许 | 辣椒面适量 |
制作步骤
-
1
肋排买回来洗净用清水浸泡两三个小时，中间换下水，以去除血水。要是想做烤排骨的话最好块大些。
-
2
将大葱切葱花，蒜瓣剁成蒜末
-
3
将排骨加入葱蒜末，蚝油，盐，老抽少许，辣椒面，橄榄油拌匀后腌制4小时以上
-
4
将腌制好的排骨用锡纸包好，烤箱中层250度烤15——20分钟后打开锡纸包，将排骨裸露出来再200烤10——15分钟即可
-
5
不同于蒸炖排骨，别有一番风味儿
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