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素拌银芽三丝

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2014-03-04发布

简介

春天来了,又是一年的“瘦身季”的开始,对于一部分人来说,这节后的综合症还没有完全过去, 疲惫的不仅是我们的身体,还有我们的身心。节假日与美食连续“作战”:狂饮海吃、暴饮暴食,造成节后肠胃不适,精神倦怠,让我们身体受到伤害;而那稳步上涨的体重还进一步“摧残”了我们的身心, 因此身体的调理要持续一段很长时间。 但每个人都希望尽快的“整理”好自己, 因此注意平衡膳食、合理饮食,恢复良好的生活习惯,加强体育锻炼,这样才能让自己保持愉悦心情。 当然同时给肠胃“减负”是必不可少的,适当的清淡饮食可以减轻肝肾及胃肠道负担,就同今天的“素拌银芽三丝”,三种主要的原材料:豆芽、千张、韭菜,虽然是素食,但能保证蛋白质、碳水化合物和维生素的摄入量。 它简单易做,且能清脂通便有助于瘦身, 是追求完美的美眉不要错过的小菜哟。

难度一般
主料
千张皮1张 韭菜100克
豆芽150克
辅料
剁椒适量 黑胡椒适量
橄榄油适量 大蒜适量
油盐适量
制作步骤
  • 1

    准备好原材料;

  • 2

    烧锅开水, 加入适量的盐和少量油, 下入千张丝;

  • 3

    水再次开后下入豆芽;

  • 4

    等下一次水开后再加入韭菜段;

  • 5

    下入韭菜变色后立刻捞出,

  • 6

    趁热加入盐、胡椒粉和橄榄油;

  • 7

    再加入蒜泥搅拌均匀;

  • 8

    将一部分盛入小盘中;

  • 9

    剩余部分再加入点剁椒搅拌均匀;

  • 10

    这样两种口味的“素拌银芽三丝” 就完成了。

小贴士:1. 焯水时须先在开水中加入适量的盐和几滴油,注意青菜下入顺序,根据成熟时间长短决定下入顺序,因此我们先放入千张丝、再豆芽,最后是韭菜, 韭菜一烫就需要将捞出;2. 沥干水分后趁热加入盐、胡椒粉、橄榄油和蒜泥搅拌均匀调味;最后将一部分盛出,再加入点剁椒调味,这样可以按个人喜欢各取所需啦。
这道菜使用了德意燃气灶
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  • 斯佳丽

     

    级别:美食达人


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