蒜泥玫瑰茄子
2014-03-12发布
简介
看着菜名很诱人吧？就是一道简简单单的蒜泥茄子的，我发给朋友看，朋友非得让我说个名字，实在不知道起什么名字，想起自己做的初衷是想让它像玫瑰，就勉为其难的这么叫吧，有点儿糟蹋玫瑰么？
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 长茄子两个 | 蒜瓣数瓣 |
| 辅料 | |
| 盐少许 | 味极鲜酱油适量 |
| 米醋适量 | |
制作步骤
-
1
将茄子洗净后放入锅里蒸10分钟左右，蒸熟即可。这个图片是我以前的。这次的茄子尽可能别从中间切开
-
2
将蒜瓣去皮洗净，在捣蒜器里加少许盐捣烂成蒜泥，加入味极鲜酱油和米醋调成蒜泥
-
3
将蒸熟的茄子撕成长条，一一盘卷起来码到盘子里，浇上蒜泥就好了
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
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