花生米拌豆干
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2014-03-31发布
简介
“花生米拌豆干”是一款家常的炝拌菜肴，就可以和粥搭配作为早餐的小菜，也可以作为一道下酒小菜，清淡解腻。可以用胡萝卜丁代替豆干，效果也不错。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 花生米300克 | 豆腐干100克 |
| 辅料 | |
| 陈皮适量 | 大料适量 |
| 盐适量 | 麻辣油适量 |
制作步骤
-
1
主辅料： 花生米、豆干
-
2
锅中加清水、放入大料、陈皮煮10分钟。
-
3
放入洗净的花生米。
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4
烧开后，加适量盐，小火煮制20分钟。
-
5
关火后，浸泡2小时以上。
-
6
将其捞出装盘。
-
7
把豆干切丁。
-
8
把豆干丁和花生米放在一起。
-
9
加适量的麻辣油调味料。
-
10
拌匀即可食用。
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这道菜使用了
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