辣酱烧二丁
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2014-03-31发布
简介
这道菜肴突出的是辣酱的味道，这是自己用鲜辣椒和黄豆酱熬制的，即食和用于调味都不错。至于二丁的食材可以选择自己喜欢的，土豆、萝卜、莴笋等等都可以，也可以用三丁、四丁搭配，我手头正好有豆腐干和胡萝卜，所以就烹制了这道“辣酱烧二丁”。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 豆腐干200克 | 胡萝卜200克 |
| 辅料 | |
| 油适量 | 辣椒酱适量 |
| 盐适量 | |
制作步骤
-
1
主辅料： 豆腐干、胡萝卜、辣酱
-
2
把豆腐干切丁。
-
3
把胡萝卜去皮洗净、切丁。
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4
热油，放入胡萝卜丁。小火反复翻炒1分钟。
-
5
炒至胡萝卜丁断生，放入辣酱。
-
6
炒匀，加适量清水。
-
7
烧开后，放入豆腐干。
-
8
加少许盐补充调味。
-
9
烧制2分钟左右，即可关火。
-
10
出锅装盘，即可上桌。
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
这道菜使用了
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养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
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