鸡汁炒芥蓝头
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2013-04-17发布
简介
这段时间的菜价猛涨，有时还真有钱买不到心头好的蔬菜呀。跑了几次菜市场，因菜价高企，店家不敢进货，怕卖不出去。 那天和夫君在玲珑街附近看楼盘，发现有邻里中心，哇，终于买到芥蓝头啦，一斤9元，还好，比起在外面吃便宜多啦(*^__^*) 嘻嘻……
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 芥蓝头500g | |
| 辅料 | |
| 调味鸡汁适量 | 粟米油适量 |
| 生粉适量 | 砂糖适量 |
| 食盐适量 | 蒜末适量 |
| 清水适量 | |
制作步骤
-
1
食材：芥蓝头和调味鸡汁。
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2
将芥蓝头去皮，洗净，切片。
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3
准备好芡汁（适量的调味鸡汁、鱼露、砂糖、生粉和清水）。
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4
热油锅，爆香蒜末。
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5
放入芥蓝头。
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6
倒入适量的清水。
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7
盖锅盖，焖2分钟。
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8
揭盖，倒入芡汁。
-
9
煸炒收汁。
-
10
即可铲起装盘。
小贴士：倒入适量的清水焖一下，可让芥蓝头保持翠绿和爽口。
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