【4月美食月赛】剁椒豆腐
2013-04-17发布
简介
创意新颖，价格不贵；招待宾朋，定受欢迎 。非常简单的一道家常菜，但是，这道菜肴教会你取出完整的内酯豆腐的方法。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 内酯豆腐1盒 | |
| 辅料 | |
| 红辣椒适量 | 蒜适量 |
| 姜适量 | 盐适量 |
| 小葱适量 | |
制作步骤
-
1
把内酯豆腐撕去薄膜，倒扣。然后用剪刀在四个角各剪一个口。
-
2
分别吹一口气，豆腐盒就可以轻松地拿下。把内酯豆腐装入盘中，备用。
-
3
把红辣椒切碎。
-
4
把蒜姜切碎。
-
5
红辣椒中加蒜末、姜末、盐，搅拌均匀。
-
6
把搅拌均匀的红辣椒，均匀的放在内酯豆腐的上面，加适量生抽。入锅蒸制10分钟。
-
7
取出后，在两侧撒小葱，即可上桌。
小贴士：红辣椒和小葱的用量按照自己的口味放就可以。
这道菜使用了九阳燃气灶
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