【4月美食月赛】油泼圆白菜
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2013-04-17发布
简介
圆白菜又叫大头菜、卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包心菜、莲花白等等。是一种非常普通的蔬菜。做法简单多样，是家庭的常见菜品。“馋嘴乐”介绍一个新做法【油泼圆白菜】
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 圆白菜500克 | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 葱姜适量 | 红辣椒适量 |
制作步骤
-
1
主料：圆白菜
-
2
取圆白菜叶放入水中浸泡20~30分钟，时间长一些为好，以去除残留的农药。
-
3
沥干水分备用
-
4
锅中放适量油，放入圆白菜炒至塌秧发软，加盐、味精调味后，盛入盘中。
-
5
起锅热油，放入葱姜、红辣椒炒香。
-
6
将其浇在盘中的圆白菜上即成。
小贴士：爆香葱姜、红辣椒时，油可以稍稍多一些
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