栗子粥
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2013-04-18发布
简介
栗子粥属上海菜菜系，主料为大米和香栗子，栗子酥烂香糯，粥甜可口，可补肾，益腰脚。栗子粥食谱功效有补虚养身调理、肾调养调理、壮腰健肾调理、脾调养调理。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 小米和泰国香米50g | 去壳栗子96g |
| 辅料 | |
| 清水适量 | 鸡粉适量 |
| 食盐适量 | |
制作步骤
-
1
食材：去壳栗子。
-
2
食材：小米和泰国香米。
-
3
将小米和泰国香米洗净，用清水浸泡1小时。
-
4
放入砂锅中，一次性加入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚，揭盖，捞去泡沫，继续煮到米粒有粘稠感，放入栗子。
-
5
加入适量的鸡粉、食盐，煮滚。
-
6
即可关火， 盖锅盖，利用砂锅的余温，继续焖煮栗子粥。
小贴士：稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。 栗子（鲜）：栗子不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用。
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