【4月美食月赛】番茄炖蛇豆
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2013-04-18发布
简介
蛇豆也就是蛇瓜。这是一道炖菜，因为蛇豆、西红柿都易熟，所以烹制时间不宜过长。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 蛇豆1个 | 西红柿3个 |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 味精适量 | 葱适量 |
制作步骤
-
1
主料：蛇豆1根
-
2
把蛇豆洗净、去皮、切块。
-
3
西红柿洗净、切块。
-
4
起锅热油，炒香葱花。放入西红柿翻炒。
-
5
放入蛇豆片烧制2分钟，加盐、味精调味即可。
-
6
出锅盛入碗中。
小贴士：为了保持清淡的口感，最好不放酱油。
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