乌参鸡粥
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2013-04-18发布
简介
【乌参鸡粥】功效：乌参性味咸温，补肝肾益精血，鸡肉补虚，益气，养血，补血，粳米健脾养胃。此粥补肝肾，补脑益智，滋阴补血，养血，抗病强身。适用于因病体质虚弱，头晕乏力，以及脑力劳动者等，有滋补作用。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鸡肉100g | 粳米33g |
| 水发乌参20g | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 鸡粉适量 |
| 食盐适量 | |
制作步骤
-
1
食材：水发乌参。
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2
食材：鸡肉。
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3
将粳米洗净，用清水浸泡2小时。
-
4
鸡肉洗净，切块，汤锅中加入适量的清水，将鸡块放入汤锅中，焯烫一下，捞起，洗净。
-
5
将浸泡好的粳米和浸泡的水全都如砂锅中，放入乌参和鸡块。
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6
盖锅盖大火煮滚。
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7
揭盖，大火煮至有粘稠感。
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8
加入适量的食盐，拌匀，煮滚。
-
9
即可关火。
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