【4月美食月赛】蒜泥茄子
2013-04-28发布
简介
东北人大概没几个不喜欢吃茄子的，茄子的做法简单又好吃。并且还有软化血管，增强血管弹性的功效。是健康的保健菜品。馋嘴乐今天就介绍一下【蒜泥茄子】的做法，非常下饭的小咸菜。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 蒜50克 | 茄子500克 |
| 辅料 | |
| 味精适量 | 盐适量 |
制作步骤
-
1
主辅料：茄子、蒜。
-
2
茄子洗净，将其蒸熟。
-
3
大蒜去皮。
-
4
加盐、味精捣成蒜泥。
-
5
把蒸熟的茄子晾凉，开一个口放入适量的蒜泥，腌渍2小时即可食用。
小贴士：放入冰箱冷藏可以保存一周左右。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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