黄芪粥
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2013-04-19发布
简介
黄芪为中医重要的补气药，全身之气皆能补益，无怪乎清朝名医黄宫绣在《本草求真》一书中将黄芪推崇为“补气诸药之最”，所以人称黄芪为“一药多能”。用黄芪煮粥是常用的食疗保健方法。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 红枣20g | 黄芪20g |
| 粳米33g | |
| 辅料 | |
| 清水适量 | |
制作步骤
-
1
食材：黄芪。
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2
食材：红枣。
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3
黄芪用清水洗净。
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4
将黄芪放入汤锅中，水量宜多，盖锅盖，大火煮滚，转中火煲30分。
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5
将煮好的黄芪汁倒入砂锅中。
-
6
放入红枣。
-
7
盖锅盖，大火煮滚。
-
8
将双筷子架在砂锅边上，再盖锅盖，边大火煲粥，边时不时搅拌一下。
-
9
见到粥已粘稠，即可关火。
-
10
盖锅盖，利用砂锅余温再焖一下，这样粥的口感会更好哦。
小贴士：黄芪助火升阳，故内有炽热或老年人血压偏高者慎用，以免肝阳上亢升高血压。
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