荷兰豆炒鲜鱿
2013-04-19发布
简介
鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,有滋阴养胃、补虚润肤的功能,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
难度一般 | |
主料 | |
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鲜鱿100g | 荷兰豆121g |
辅料 | |
油适量 | 鸡粉适量 |
生粉适量 | 生抽适量 |
砂糖适量 | 清水适量 |
制作步骤
小贴士:鱿鱼虽然是美味,但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
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