上汤菠菜
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2013-04-19发布
简介
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和其他上汤菠菜图片(19张)钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症和保护视力。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 菠菜520g | |
| 辅料 | |
| 鹿茸骨片上汤适量 | 油适量 |
| 鸡粉适量 | 食盐适量 |
制作步骤
-
1
食材：菠菜。将菠菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干。
-
2
食材：鹿茸骨片上汤。
-
3
将菠菜焯烫一下。
-
4
上汤煮滚，倒入适量的粟米油，放入菠菜煮滚。
-
5
加入适量的鸡粉和食盐调味。
-
6
拌匀，煮滚。
-
7
即可关火。
小贴士：菠菜要选嫩小，口味要把握好，氽菠菜注意不要过老。
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