简介

中国人吃紫菜已有千年以上的历史。明代药王李时珍所著《本草纲目》中就有记载，紫菜可以“主治热气，瘿结积块之症”。不仅如此，紫菜里的营养也是异常丰富，合理搭配其他材料，更可以做出具有各种口味和食疗功效的紫菜汤。 冬季应适当多吃点紫菜、贝壳类含碘丰富的食物，可增强人体抗寒能力。紫菜除了含有丰富的维他命A、 B1及B2，最重要的就是它蕴含丰富的纤维素及矿物质，还可以帮助排走身体内之废。