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清蒸鲈滑鱼

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简介

吃鱼能够令女人拥有美丽而富有弹性的肌肤、良好的精神状态,并随时焕发光彩,尤其是处于孕期和哺乳期的女性,更需要摄入鱼的营养。

难度简单
主料
鲈滑鱼520g
辅料
适量 姜丝适量
生抽适量 葱丝适量
制作步骤
  • 1

    食材:鲈滑鱼。

  • 2

    将葱洗净,切丝,待用。

  • 3

    将适量的姜片铺在蒸盘上,将鲈滑鱼放在姜片上,炒锅中加入适量的清水,放入蒸架,盖锅盖,大火煮,水滚,把鱼放在蒸架上,盖锅盖,大火蒸。

  • 4

    蒸的时间要看鱼的大小,今天这鲈滑鱼我只蒸10分钟,关火。

  • 5

    将适量的葱丝铺在鱼身上。

  • 6

    热锅,倒入适量的粟米油,油烧滚,均匀淋在葱丝上。

  • 7

    倒入适量的生抽。

小贴士:鱼类中还含有嘌呤类物质,如有痛风,则是由于体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的,主要表现为血液中的尿酸含量过高,可使人的关节、结缔组织和肾脏等部位发生一系列症状,患痛风的人吃鱼会使症状加重。因此,若患有血小板减少、血友病、维生素E缺少等出血性疾病,还是少吃或不吃鱼为好。
这道菜使用了伊莱克斯燃气灶
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  • 耕心

     

    级别:美食达人


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