【4月美食月赛】鲜味韭菜
2013-04-29发布
简介
韭菜的营养价值很高，因具有辛辣味，有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。补肾温阳、益肝健胃、增进食欲、增强消化功能；韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。韭菜的做法比较简单，属于家常大众菜肴。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 韭菜500克 | |
| 辅料 | |
| 蚝油适量 | 味精适量 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 白糖适量 | |
制作步骤
-
1
韭菜洗净切段。
-
2
起锅热油，先放韭菜梗，稍一煸炒，马上放入剩余的韭菜叶。
-
3
加入蚝油、少量盐、糖、味精，快速翻炒均匀。
-
4
关火，盖盖焖制2分钟。
-
5
出锅装盘
小贴士：炒韭菜用筷子代替勺子比较好用。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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