【4月美食月赛】腐乳烧萝卜
2013-04-29发布
简介
腐乳烧萝卜，是用红腐乳和腐乳汁做调味料，烧制的一道菜肴。有浓郁的乳香味。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 萝卜500克 | |
| 辅料 | |
| 花椒适量 | 红腐乳适量 |
| 油适量 | 姜适量 |
制作步骤
-
1
主料：萝卜
-
2
把萝卜切条，加盐腌渍20分钟，沥干水分备用。
-
3
辅料：姜、红腐乳
-
4
把姜切末。
-
5
热油，腐乳萝卜煎制后盛出备用。
-
6
热油，腐乳花椒炒香。
-
7
然后放入姜末，再放入煎制的萝卜炒匀，加红腐乳和适量的腐乳汁烧制2分钟，加盐、味精调味，即可关火。
-
8
出锅装盘。
小贴士：1、烹制萝卜菜肴时，放几粒花椒，会有特殊香味。2、这道菜加盐时要少。因为腐乳汁已经有咸味了。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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