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冰糖银耳蒸雪梨

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2013-04-22发布

简介

梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效;冰糖加雪梨则具有清热润肺,清凉止咳的效果;银耳含有多种营养元素,特别是蛋白质和氨基酸,同样是保健营养的健康食品。

难度一般
主料
雪梨1个
辅料
银耳10g 冰糖20g
制作步骤
  • 1

    雪梨(这里买不到,我用的替代品)洗净去皮;

  • 2

    雪梨去掉根部,挖掉内核;

  • 3

    银耳温水泡发;

  • 4

    开水焯一下,喜欢糯糯的感觉可以多煮一会;

  • 5

    冰糖;

  • 6

    塞入煮好的银耳、冰糖;

  • 7

    放入瓷碗中,放入蒸锅;

  • 8

    大火烧开,中火蒸40分钟;

  • 9

    出锅即可食用。

小贴士:本方适合风热感冒、咳嗽的饮食调理。
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  • 大海微澜

     

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