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香煎三文鱼

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2013-04-22发布

简介

有着“冰洋之王”美誉的挪威三文鱼,颇受全球厨师和美食家的青睐。在中国,挪威三文鱼以其一流的质量、细腻的口感和稳固的品质成为制作刺身的上上之选,同时也被用作一些传统中式菜肴的创新食材。其独到的口感和诱人的色泽是烹制美食的基础,这可以为厨师提供信心,并刺激消费者的感官。

难度简单
主料
挪威三文鱼368g
辅料
适量 日本芥末适量
生抽适量
制作步骤
  • 1

    食材:挪威三文鱼。

  • 2

    将洗净的三文鱼放入厨房用纸上,吸干水分。

  • 3

    切成三厚片。

  • 4

    大火热锅,倒入粟米油。

  • 5

    放入三文鱼。

  • 6

    煎至微微变色。

  • 7

    盖锅盖,文火煎制3分钟,揭盖,见到双面金黄色,即可关火。

小贴士:孕妇忌食生三文鱼。
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  • 耕心

     

    级别:美食达人


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