香煎三文鱼
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2013-04-22发布
简介
有着“冰洋之王”美誉的挪威三文鱼，颇受全球厨师和美食家的青睐。在中国，挪威三文鱼以其一流的质量、细腻的口感和稳固的品质成为制作刺身的上上之选，同时也被用作一些传统中式菜肴的创新食材。其独到的口感和诱人的色泽是烹制美食的基础，这可以为厨师提供信心，并刺激消费者的感官。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 挪威三文鱼368g | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 日本芥末适量 |
| 生抽适量 | |
制作步骤
-
1
食材：挪威三文鱼。
-
2
将洗净的三文鱼放入厨房用纸上，吸干水分。
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3
切成三厚片。
-
4
大火热锅，倒入粟米油。
-
5
放入三文鱼。
-
6
煎至微微变色。
-
7
盖锅盖，文火煎制3分钟，揭盖，见到双面金黄色，即可关火。
小贴士：孕妇忌食生三文鱼。
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