简介

【梅菜扣肉】是粤菜中的品牌菜，早已家喻户晓。今天要介绍的就是【梅菜扣肉】的改良版【蕨菜扣肉】。 “蕨菜”，又叫“龙头菜”。属山野菜系列。富含氨基酸、维生素、微量元素，被誉为“山菜之王”，是不可多得的美味野菜。 “蕨菜”的食用方法多用于炒、烧、炝拌、腌渍。 在一次宴会上，偶然受【梅菜扣肉】的启发，萌发了烹制【蕨菜扣肉】想法。经过准备，烹制了一道【蕨菜扣肉】。食过之后，确实不错。无论是从色香味，还是营养价值，完全可以和【梅菜扣肉】相媲美。 下面把这道“创新菜”【蕨菜扣肉】介绍给您。不妨一试，一饱口福。