【4月美食月赛】翡翠北极虾
2013-04-30发布
简介
虾的蛋白质含量很高，是体质虚弱，病后恢复人员的补养佳品。经常食用虾肉，能起到保护心血管系统，预防高血压和心梗的功效。虾皮有镇静作用，补钙。但患有过敏性皮炎、鼻炎、支气管炎者慎用。 超市卖的冰鲜北极虾已是熟的，可以直接食用。吃法比较简单，也很方便。 今天介绍一种新的吃法---【翡翠北极虾】。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 黄瓜200克 | 北极虾500克 |
| 辅料 | |
| 味精适量 | 盐适量 |
| 油适量 | 葱姜适量 |
制作步骤
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1
冰鲜北极虾去头去皮，取其带尾的虾肉洗净备用。
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2
黄瓜先切斜刀。
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3
把黄瓜段立起来再切。
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4
即成“象眼片”。
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5
葱姜切碎备用。
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6
起锅热油，下入葱姜爆香后，放入虾肉、黄瓜片，同时放盐、味精调味，翻炒均匀。
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7
用水淀粉勾芡，翻炒后淋入明油，即可出锅装盘。
小贴士：此菜不宜放生抽酱油
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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