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【4月美食月赛】烧鱼排

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2013-04-30发布

简介

鱼排就是做鱼丸时剔下的鱼的肋骨,本想弃之,偶发奇想,用其烧制一盘菜肴,还是真不错。实属美味。且能补充钙质,对身体有益,是一道保健养生的食品。

难度简单
主料
鱼排400克
辅料
料酒适量 味精适量
适量 葱姜蒜适量
适量 生抽适量
制作步骤
  • 1

    把鱼排洗净控净水分,葱姜蒜切碎。

  • 2

    热油,放入葱姜蒜炒香。

  • 3

    放入鱼排,烹入料酒、生抽,加适量水烧开,加盐味精调味,烧制5分钟即可。

  • 4

    出锅---装盘;盘边可用焯熟的青菜围边---ok!

小贴士:也可以放粉条搭配。
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