素炖茄子土豆卤
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2013-04-27发布
简介
茄子和土豆最佳搭配，怎么做都好吃，炎热的夏天打上一盘茄子土豆卤，来碗过水手擀面，透心的爽啊！
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 茄子2个 | 土豆2个 |
| 辅料 | |
| 油适量 | 十三香适量 |
| 干红椒3个 | 香辣酱适量 |
| 葱姜蒜适量 | |
制作步骤
-
1
土豆去皮洗净；
-
2
切碎块；
-
3
茄子洗净；
-
4
切碎块；
-
5
葱姜蒜切碎；
-
6
起油锅，加入干红椒炸香，加入葱姜蒜、十三香爆出香味，加入茄子土豆炒2分钟；
-
7
加入适量水，加入香辣酱炖6分钟；
-
8
大火收汁；
-
9
出锅。
小贴士：香辣酱里有咸淡，不用加盐了。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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