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电饼铛煎豆腐

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2013-04-28发布

简介

母爱是全天下最伟大无私的爱,用心做一个菜来表达儿女对母亲的敬爱,祝愿全天下母亲节日快乐!

难度一般
主料
老豆腐350克 虾仁100克
辅料
适量 适量
生抽适量 老抽适量
剁椒适量 适量
白糖适量 蚝油适量
葱花适量 料酒适量
黑胡椒粉适量
制作步骤
  • 1

    先把豆腐切成均匀的薄片

  • 2

    虾仁加入葱花剁成泥

  • 3

    加入料酒,黑胡椒粉,蚝油,盐搅拌有粘性

  • 4

    把虾泥均匀的铺在豆腐上

  • 5

    准备剁椒,用生抽和老抽,白糖调和成汁。

  • 6

    预热电饼铛上下档后倒入油

  • 7

    整齐的放进去盖上一分钟。

  • 8

    之后打开,关掉上档,均匀的加入剁椒。

  • 9

    酱汁从底部慢慢加入再煎至半分钟即可

小贴士:最后加入酱汁时候从上往下加,顺便把电饼铛倾斜一下就可以,小心烫手。
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  • 香儿厨房

     

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